Menu mercredi 13 décembre

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Entrées : Feuilleté saumon fumé – brousse aneth et citron Velouté de butternut – chantilly de champignons   Plat : Volaille aux cèpes et trompettes – spätzele Saumon sauce vierge et risotto au safran   Dessert : Tatin de pomme … Lire la suite­­

Deux adresses place Clichy

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On mangeait au « Strobi » de divins veloutés de courge et un tout tendre cuissot de chevreuil jus corsé et légumes anciens tout en sirotant la classieuse bourgogne quand, jetant un œil aux passants, nous vîmes face à nous l’enseigne argentine … Lire la suite­­

Oenographiliste

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Quoi? Vous n’en êtes toujours pas un? Après avoir lu ici comment très simplement décoller les étiquettes de vos vins préférés pour les coller dans votre livre de cave, les afficher en patchwork en trophées dans le salon, ou les … Lire la suite­­

Souvenir de Navarre

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L’Eté dernier, après une belle escapade matinale dans le désert des Bardenas (incroyable décor de western à un peu plus d’une centaine de kilomètres de Pampelune), tiraillés par la faim nous fîmes halte gourmande à Tudela, chez Remigio. Un restaurant … Lire la suite­­