reprenons nos bonnes habitudes… et notre séance dégustation offerte par les Vignes Gourmandes les premiers jeudis du mois, On goûtera en rouge le très fruité Coteaux du Languedoc ‘Toutes Aures’ 2014 et, en blanc, un assemblage inédit en IGP Pays … Lire la suite
Lors d’une soirée tout à fait spéciale, nous avons eu l’occasion de déguster un nebbiolo natif du Piémont. Le dîner fut exquis en tout point : la compagnie, l’assiette, le cadre, le vin. Une dégustation de mets en 6 actes, … Lire la suite
Bien sûr ! La Clairette de Die en pays Dromois c’est une belle bulle (que l’on connait généralement un peu trop sucrée). La clairette, cépage blanc peu représenté au regard des ses grands cousins sauvignons et chardonnays, mérite un détour … Lire la suite
Eh oui… de nos jours, qui se sirote un petit verre de rivesaltes? Les amateurs, levez la main! Personne (un sur dix mille, au mieux). Et pourtant… Comme le maury ou encore le banyuls, le beaumes de Venise ou encore … Lire la suite
Ce week-end nous avons goûté le domaine St Sylvestre sur un plat absolument inapproprié (délicate noix de veau aux petits légumes d’hiver)… L’accord fût mauvais mais la re-découverte des Terrasses du Larzac un bon rappel : le Domaine de la … Lire la suite
A partir de ce lundi 4 janvier, les Vignes Gourmandes ont de nouveaux horaires. Du lundi au mercredi, nous sommes ouverts de 9H00 à 17H00 et, en fin de semaine, les jeudis et vendredis l’ouverture se fait plus tardive (9H00 … Lire la suite
Nous oui! Les grands classiques de Noël avec un tour de France gastronomique : huîtres de Cancale, foie gras du Gers, chapon aux châtaignes de Brive, plateaux gargantuesques de fromages du Jura, d’Auvergne et de Touraine et bûches aux fruits … Lire la suite
Vendredi soir dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir l’un de nos clients préférés pour une très très belle soirée de fin d’année! Au menu, ceviche de dorade royale, caille farcie aux raisins, fromages (dont un brillat savarin truffé … Lire la suite
Parmi toutes les nouvelles entrées de cette fin d’année, il est essentiel de goûter les vins de Jérôme et Sophie, néo-vignerons en Roussillon. ils ont quitté la région parisienne il y a un peu plus de 10 ans maintenant. Ils … Lire la suite
Et voilà… promesse tenue! Vous avez adoré les vins de Corse que nous vous avions fait déguster le printemps dernier. Voici donc le retour. Arrivés ce vendredi dernier, nous allons déguster le soleil de Méditerranée, les senteurs chaudes et épicées … Lire la suite