Vendredi soir dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir l’un de nos clients préférés pour une très très belle soirée de fin d’année!
Au menu, ceviche de dorade royale, caille farcie aux raisins, fromages (dont un brillat savarin truffé crémeux et parfumé à souhait) de chez Quatrehomme, des créations pâtissières griottes mascarpone ou croustillant de praline et chocolat noir… tout cela accompagné des meilleurs vins de la cave. Parmi eux, se trouvaient sur tables les bouteilles de puligny montrachet ‘Les Champs Gains » 2007, les pommard les Pézerolles 2002 de chez Potinet Ampeau et ou encore les magnums de st émilion de Soutard en 2006…
Merci à nos superbes invités, heureux, joyeux et dignes! La grande classe!