Jeudi 3 mars, à partir de 18H, on goûte Chateau La Dournie 2014. Une propriété de vigneronne de mères en filles. Des vins « féminins » donc sur un terroir languedocien très « bonhomme ».
Syrah majoritaire, grenache et carignan en accompagnement. Pas de fût.
Un nez épicé, de fruits mûrs, tout en équilibre acidité-tanins-alcool (la grâce de ces dames). Facile à marier. Une valeur sure de la cave…
A bon entendeur!