La question se pose. Le papa fier de l’arrivée d’un enfant (ou cherchant prétexte à étoffer sa cave) acquiert bordeaux et bourgognes de l’année de naissance de sa progéniture. Il les oublie. Les enterre. ‘Ce sera pour ses 18 ans’. … Lire la suite
on n’hésite pas… On vous recommande Chabrot!. Chabrot! c’est Hélène Poitevin. Une star internationale des bistrots à vin parisien. Elle vient à peine d’ouvrir son propre restaurant, et c’est déjà plein. Normal vu qu’on y boit bon et qu’on y … Lire la suite
Ca faisait un petit moment que ça nous trottait… On a cherché, on a trouvé. Maintenant, ‘ne reste plus qu’à! On a craqué sur les mosaïques de ce beau bistrot d’angle… On a cassé notre tirelire. On vous y accueillera … Lire la suite
Ma maman elle cuisine. Lorsqu’elle fait des tartes, elle fait elle-même sa pâte. Aujourd’hui pour la quiche c’était moitié farine de blé moitié petit épeautre. La pâte, elle est toute grisouille, rustique et très parfumée. Ma maman elle cuisine et … Lire la suite
Nous nous sommes pâmés, ce dimanche (et les deux jours suivants) devant ce (trop) petit pot de crèèèèèème acheté sur un marché de Touraine. Oui il y a crème et crèèèème. La crèèèèème, elle est douce, onctueuse (à la fois … Lire la suite
Et voilà… simplissime cuisine, maxi-réjouissance. En passant trop tard chez le boucher le matin, araignée, poire et merlan, ont déjà trouvé preneur mais heureusement gisent en vitrine quelques goûtus onglets, parés et dénervés… 200 g par personne, obligatoire! Et non, … Lire la suite
On mangeait au « Strobi » de divins veloutés de courge et un tout tendre cuissot de chevreuil jus corsé et légumes anciens tout en sirotant la classieuse bourgogne quand, jetant un œil aux passants, nous vîmes face à nous l’enseigne argentine … Lire la suite
Quoi? Vous n’en êtes toujours pas un? Après avoir lu ici comment très simplement décoller les étiquettes de vos vins préférés pour les coller dans votre livre de cave, les afficher en patchwork en trophées dans le salon, ou les … Lire la suite
Voilà quelques adresses parisiennes visitées peu avant la rentrée (vive les vacances des enfants chez les grands-parents!). Dans le désordre et sans esprit de notation (ni copinage), nous nous y attablâmes et nous en furent enthousiasmés. Coretta (Porte de Clichy) … Lire la suite
Il faut que le temps s’y prête (ensoleillé mais pas encore trop chaud… à l’aube d’un samedi de fin d’Eté) et que l’on se laisse du temps (la rentrée n’est pas encore totalement là), que le serveur soit agréable et … Lire la suite