… l’entrée en automne est un vrai petit bonheur. Moins exubérante que l’Eté moins fofolle que le Printemps, l’automne n’est pas loin d’être notre saison préférée. Elle est douce et chatoyante. C’est la fin des vendanges les premiers émois de cuve. C’est le retour des courges et des champignons. La lumière est douce et rasante, la nature se drape de rouge, d’orange, de cramoisi. Les poêles se rallument, les cheminées fument. Le vent frais transporte feuilles tombantes et parfums humides et sylvestres.
Tout cela s’adosse, dans notre inconscient, aux plaisirs de la table et aux vieux vins de Bordeaux, de Loire, du Rhône ou de Bourgogne, aux tartes aux mirabelles, aux millefeuilles au paris-brest. Chic chic chic… profitons de ces 3 mois d’Automne avant que l’Hiver ne nous enveloppe de neige et de froid.