Regarde il est tout rouge…
Et tu bois quoi avec du chou?
Cru en salade avec noix et pommes et chèvre demi sec affiné un chenin de loire ou un sauvignon en coteaux du giennois. Et sur une salade chou-haddock?
Et cuit, compoté, avec du lard et une belle saucisse fumée? Un gamay bien élevé pour sa rafraichissante acidité.