Menu de la semaine du 17 septembre
Quid de la bière quand il fait si froid?
On déguste des bières aux tonalités plus chaudes, ambrées, épicées. Nous avons placé aux côtés des Gallia Lager et Heffeweizen, les bières élaborées par François, de la Brasserie des Temps Modernes : la Pale Ale, « Blonde Populaire », une belle ambrée … Lire la suite
Jeudi, la dégust’ gratuite des Vignes
Le thème : il fait froid, on a besoin de se réchauffer, on goûte le Sud et plus précisément Château Malijay en Vaucluse sur trois cuvées : celle « de fruit » (Le Petit Prince en IGP Vaucluse), le côtes de Rhône … Lire la suite
Goûtez le naturel…
… il revient au goulot! Les vins dit « naturels » ou « natures » sont adulés par les uns et décriés par les autres… Et les définitions concernant l’adjectif « naturel/nature » pour les vins, sont légions. L’Association des Vins Naturels résume les engagements des … Lire la suite
Tout en douceur et légèreté… Bertrand Galbrun
De notre périple en Touraine, nous avons remonté les rillettes du charcutier star de Loches : Stéphane Berruer! Le champion des rillettes de Touraine. Les 3 kilos ont été dévorés en moins de 2 semaines!! Et pour accompagner ce que … Lire la suite