Menu du jour

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__ENTREES   Feuilleté épinard gorgonzola Cocotte d’oeuf _crème d’asperge et parmesan                                   Terrine de lapin                                                                                Planche de charcuteries ibériques maison Oliveras   __PLATS Sauté de veau (VF) au vin blanc zest de citron _mousseline d’héliantis          Dos de cabillaud … Lire la suite­­

Quid de la bière quand il fait si froid?

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On déguste des bières aux tonalités plus chaudes, ambrées, épicées. Nous avons placé aux côtés des Gallia Lager et Heffeweizen, les bières élaborées par François, de la Brasserie des Temps Modernes : la Pale Ale, « Blonde Populaire », une belle ambrée … Lire la suite­­

Goûtez le naturel…

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… il revient au goulot! Les vins dit « naturels » ou « natures » sont adulés par les uns et décriés par les autres… Et les définitions concernant l’adjectif « naturel/nature » pour les vins, sont légions. L’Association des Vins Naturels résume les engagements des … Lire la suite­­