La question se pose. Le papa fier de l’arrivée d’un enfant (ou cherchant prétexte à étoffer sa cave) acquiert bordeaux et bourgognes de l’année de naissance de sa progéniture. Il les oublie. Les enterre. ‘Ce sera pour ses 18 ans’. … Lire la suite
_____Entrées Salade thaïe de poisson Velouté de champignon _oeuf poché Terrine de lapin Mini planche de charcuterie _____Plats Sauté de veau aux olives _écrasé de pommes de terre et courge rôtie Saumon rôti _dahl de lentilles corail Quiche … Lire la suite
On déguste des bières aux tonalités plus chaudes, ambrées, épicées. Nous avons placé aux côtés des Gallia Lager et Heffeweizen, les bières élaborées par François, de la Brasserie des Temps Modernes : la Pale Ale, « Blonde Populaire », une belle ambrée … Lire la suite
Le thème : il fait froid, on a besoin de se réchauffer, on goûte le Sud et plus précisément Château Malijay en Vaucluse sur trois cuvées : celle « de fruit » (Le Petit Prince en IGP Vaucluse), le côtes de Rhône … Lire la suite
… il revient au goulot! Les vins dit « naturels » ou « natures » sont adulés par les uns et décriés par les autres… Et les définitions concernant l’adjectif « naturel/nature » pour les vins, sont légions. L’Association des Vins Naturels résume les engagements des … Lire la suite
De notre périple en Touraine, nous avons remonté les rillettes du charcutier star de Loches : Stéphane Berruer! Le champion des rillettes de Touraine. Les 3 kilos ont été dévorés en moins de 2 semaines!! Et pour accompagner ce que … Lire la suite