Vouvray… le retour

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Nous voulions acquérir auprès de Ludovic Chanson ses dernières quilles de Montlouis (les Cabotines en sec et les Pions en pétillant originel) mais les productions de 2016 et 2015 ont été trop faibles pour satisfaire tous les gosiers. Snif. Souhaitons-lui … Lire la suite­­

Le Morgon c’est bon…

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celui de Jean-Paul Thévenet (de la bande « naturiste-carbo » sur les traces de Chauvet avec Foillard et Lapierre) sur ses vieilles vignes de Morgon de 70 ans, il vous coupe la chique. Millésime du millénaire (eh oui, carrément) selon la profession, … Lire la suite­­

Un peu de lecture

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Par ces temps hygiénistes, aseptisés et proprets… un peu de lecture déviante. Oui. Choquante même (il préconise 50g d’entre-deux-mers avant chaque repas aux enfants atteints de rachitisme). Et tendre à la fois. A chaque mal son remède. Le Docteur Maury … Lire la suite­­

Il est chou, non?

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Regarde il est tout rouge… Et tu bois quoi avec du chou? Cru en salade avec noix et pommes et chèvre demi sec affiné un chenin de loire ou un sauvignon en coteaux du giennois. Et sur une salade chou-haddock? … Lire la suite­­

Les Vignes Gourmandes recrutent…

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… des dégustateurs intéressés par une verticale de Margaux « BAMA » (Bel Air Marquis d’Aligre). Le Rayas de Margaux.  L’Objet Vinique Non Identifié margalais au milieu des châteaux fabricants de jus bodybuildés vanillés. Qui ? 10/12 personnes max. Quand ? Vraisemblablement … Lire la suite­­